|
hibiskustee
Tuote: Hibiskustee
Lisätietoja: Kuivattuja hibiskuksenkukkia, joista valmistettu juoma nautitaan joko kylmänä
tai kuumana.
Hinta: 3,00 € /150 g
Tuotenumero: J 02 001
Toimitusaika: 1 - 2 viikkoa
Tilaa tuote
|
Hibiskusteemme tulee Senegalista.
Bisaap - hibiskustee
Bisaap on Senegalin kansallisjuoma. Se valmistetaan hibiscus sabdariffa –pensaan kuivatuista punaisista kukista (tarkemmin sanottuna kukan verhiöstä). Keitetyistä kukista saatu tee, johon toisinaan lisätään hedelmämehua tai minttua, tarjoillaan jäähdytettynä. Juomassa on makea, hapahko aromi. Se tunnetaan Afrikassa laajalti eri nimillä: wonjo (Gambia), zobo (Nigeria), karkade (Egypti). Senegalissa törmäät bisaapin myyjiin - usein he ovat nuoria tyttöjä - kaduilla, bussiasemilla tai suurissa yleisötapahtumissa. He myyvät juomaa jäädytettynä tai pieniin muovipusseihin pakattuna.
Bisaapin valmistukseen tarvitset pienen kourallisen kuivattuja hibiskuksenkukkia. Huuhtele kukat kylmässä vedessä. Kuumenna kattilassa 1 litra vettä. Kun vesi alkaa kiehua, lisää kukat ja anna kiehua minuutin tai pari. Siivilöi juoma kankaan tai suodatinpussin läpi. Lisää sokeria oman makusi mukaan. Nautitaan kuumana tai jäähdytettynä. |
